Masło z orzeszków ziemnych to rzecz bez której amerykańska kuchnia nie mogłaby istnieć! A i orientalne dania bardzo często podkręcane są ich smakiem. Na sklepowych półkach sporo różnych past i maseł, ale od pobytu w Stanach tylko ta robiona w domu spełnia moje wymagania w 100% :). Ta najbardziej popularna w USA nie ma ani …
Dla mnie baba drożdżowa to 'must have’ każdej Wielkanocy. Musi mieć dużo rodzynek, lekko cytrusowy posmak i jakiegoś malutkiego kurczaczka w ramach ozdoby 🙂 Co tu dużo mówić, jeżeli zgadzacie się ze mną to zapraszam do pieczenia. W tym przepisie czeka Was mało pracy, za to dużo wyrastania. Składniki: 2 garści rodzynek 2 garści żurawiny …
Ciastka maślane zazwyczaj znikają ekspresowo z patery. Są idealnym słodkim dodatkiem do kawy. Ale czy tylko one? Czy próbowaliście już pachnących Wielkanocą makowych kruchych ciasteczek? Mocno maślane, przywodzą na myśl najkruchszy makowiec połączony z babką makową. Idealne od święta w kształcie wielkanocnych pisanek polukrowane w kolorowe najróżniejsze wzory. Idealne! Składniki (na ok. 20 sztuk pisanek): …
Kiedy tylko dostaje telefon, że dzisiaj wpadną znajomi to zamiast biec do cukierni wyciągam właśnie ten przepis. Dzięki temu testowałam go już dziesiątki razy. Piekłam je z dżemem, resztką mrożonych owoców wygrzebanych z dna zamrażalnika, garstką orzechów czy rodzynek i zawsze wychodzi przepyszne. Jego ogromną zaletą jest, że po 3 dniach (o ile tak długo …
Już za chwilkę zaczynamy kolejny weekend. Prognozy póki co nie napawają optymizmem, dlatego myślę, że warto przygotować coś na osłodę tego czasu. A jeżeli pogoda jednak zaskoczy nas słońcem, to taki sernik i tak będzie ciastem idealnym. Przygotowanie go zajmie Wam dosłownie 10 minut, później godzinka pieczenie i gotowe. Możecie udekorować je dowolnymi owocami, zrobić …
Nic tak nie umila poranka, jak ciepłe drożdżówki z serem. Cały dom pachnie, kawa smakuje lepiej, a i uśmiech na twarzy się pojawia. Co najważniejsze, kolejnego dnia smakują równie dobrze jak zaraz po pieczeniu. Składniki (na 7 dużych sztuk): 100g mleka 20g świeżych drożdży (lub ok. 7g suszonych) płaska łyżeczka cukru 275g mąki pszennej 40g …
Ciasteczka z czekoladowymi kawałeczkami to ulubiony deser Amerykanów. Pieką je od najmłodszych lat, dom wtedy tak pięknie pachnie, a ślinka sama leci. Chrupiące na zewnątrz, ciągnące w środku – kwintesencja Ameryki! Żeby osiągnąć ten efekt warto przed pieczeniem schłodzić ciasto. Równie ważne, aby nie przejmować się, że po wyjęciu z pieca ciastka nadal są miękkie. …
Kokosanki to dla mnie smak dzieciństwa. Punkt obowiązkowy każdej wizyty w piekarni. Malutkie, rumiane na zewnątrz i kleiste w środku – idealne. Jako dorosła osoba lubię nimi osładzać sobie dzień, a jako miłośniczka czekolady zawsze dodaję ją do nich! Składniki (na ok. 15 sztuk): 100g wiórków kokosowych 50g cukru pudru (dzięki temu nie będą zbyt …
Sezon jesienno-zimowy zawsze kojarzy mi się z kubkiem gorącej kawy lub kakao i z drożdżowymi, mocno maślanymi wypiekami. Pięknie wyrośnięte drożdżówki zawsze poprawią humor, a do tego w całym domu unosi się piękny zapach. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe! Składniki: 250g mleka 50g cukru 25g drożdży świeżych (lub 7g suszonych) 125g masła rozpuszczonego (100g do ciasta …
Święta tuż za rogiem, więc czas na wypieki z korzenną nutą. Zamiast zaczynać od pierniczków, bo przecież one mimo wszystko największą przyjemność sprawiają w Święta, postawiłam na drożdżowe bułeczki. Cały dom pachnie korzennymi nutami, aż uśmiech sam pojawia się na buzi 🙂 Składniki (na 8 sporych bułeczek): 125g mleka 40g cukru 20g drożdży świeżych (albo …
Ciasto marchewkowe to idealny wybór na jesienne popołudnia i wieczory. Umówmy się, nic tak nie umila czasu jak pachnące, korzenne ciasto z puszystym kremem. Do tego kakao, kocyk, dobry serial albo film i jakoś przetrwamy tą jesień. 🙂 Składniki: 4 jajka 200g cukru brązowego 200g cukru białego 300g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki sody 2 …
Nic tak cudownie nie umila jesiennych weekendów jak pachnąca szarlotka z lodami. Z tym przepisem gwarantuje minimum pracy, maksimum przyjemności! 😉 Składniki: Kruche ciasto 1 jajko 120g masła 200g mąki 50g cukru drobnego lub pudru szczypta soli łyżka lub dwie wody Owocowe wypełnienie 3 duże jabłka łyżka masła klarowanego cynamon (w zależności od upodobań) 30g …