Showing 29 Result(s)
A ona znowu gotuje Obiady

Hamburgery z szarpaną wołowiną w sosie BBQ w domowych bułkach

*Jest to czasochłonne danie, ale warto! Ten obiad to strzał w 10 dla każdego fana hamburgerów i mięsa! Domowe bułki hamburgerowe, do tego wolno pieczona wołowina we własnoręcznie zrobionym sosie barbecue, ulubione dodatki i okrzyki zachwytu gwarantowane. Ja i mój mąż, od kiedy byliśmy w Stanach, jesteśmy ogromnymi fanami szarpanej wołowiny. Jest to kolejna potrawa …

A ona znowu gotuje Obiady Zupy

Zupa krem z białych szparagów z anyżem, grzankami z czosnkiem niedźwiedzim i chipsami z boczku

Sezon na szparagi trwa tak krótko, dlatego trzeba go wykorzystać do maksimum. Ta zupa to przepyszne połączenie różnych smaków i tekstur. Kiedy pierwszy raz podkręciłam smak szparagów anyżem sama byłam zasmucona, że tak późno na to wpadłam. Czosnek niedźwiedzi, białe szparagi i anyż to trio doskonałe! Składniki (na ok. 4 porcje): 1l bulionu warzywnego pół …

A ona znowu gotuje Obiady

Domowe paluszki rybne z dorsza i warzyw

Powszechnie wiadomo, że dzieci zazwyczaj nie przepadają za rybami, a i nie jeden dorosły w skrytości ducha również ma taką o nich opinię. Ale paluszki rybne w panierce to już coś zupełnie innego. Dlatego przygotowałam przepis na domowe paluszki rybne z warzywami. Podwójna dawka dobroci w chrupiącej wersji. Składniki (na ok. 30-35 paluszków): 350g warzyw …

A ona znowu gotuje Obiady Wegetariańskie Zupy

Wegetariańska zupa krem z pietruszki i gruszki

Pieczona pietruszka to chyba najbardziej zaskakujące warzywo! Wkładasz do pieca taką biedną, wątłą, białą pietruszkę, a po chwili masz słodki, prawie karmelowy opalony okaz stanowiący wspaniałą bazę do zupy lub pasty. Ja za każdym razem nie mogę się nadziwić jak ogromną metamorfozę smaku pietruszka osiąga w procesie pieczenia. Macie rację, na pewno nie każdy taki …

A ona znowu gotuje Obiady

Farsz do burrito

Taki farsz idealnie nadaje się do zjedzenia z naleśnikami, tortillą, ryżem czy sam z miseczki w towarzystwie kwaśnej śmietany i tartego sera! Ekspresowy obiad lub kolacja dosłownie w 10 minut. 400g mięsa mielonego wołowego (oczywiście można zastąpić innym rodzajem) 2 cebule 2 ząbki czosnku puszka kukurydzy puszka fasoli czerwonej pulpa pomidorowa ok. 500ml duża płaska …

A ona znowu gotuje Obiady

Shepherd’s pie czyli zapiekanka pasterska

Zapiekanka pasterska to jedna z najmilej wspominanych przeze mnie potraw, którą miałam okazję jeść w Stanach Zjednoczonych. Idealnie chrupiąca wierzchnia warstwa ziemniaków, soczyste mięso i pyszne warzywa. Warstwowy, z różnymi teksturami, bajka! Zapiekanka pasterska, a w dokładnym tłumaczeniu ciasto pasterskie, miała za zadanie resztki czerwonego obiadowego mięsa przeobrazić w pyszną, piękną potrawę. Zachęcam do wypróbowania …

A ona znowu gotuje Obiady Przekąski Tarty

Ekspresowa awaryjna tarta z krewetkami i szpinakiem

Czasami są takie dni, że nie ma czasu na długie gotowanie. Pomocy szukam wtedy w zapasach z zamrażalnika. Zazwyczaj sięgam po ciasto francuskie, krewetki i szpinak. To mój „zamrażalnikowy pakiet ratunkowy”. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie krewetek (ok. 20 sztuk) 1 opakowanie mrożonego szpinaku 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki masła 4 …

A ona znowu gotuje Obiady Wielkanoc

Kurczę pieczone, czyli cytrusowy kurczak od zadań specjalnych

Kiedy brakuje nam wyjątkowości i chcemy poczuć się jak na najlepszej uczcie to kurczak pieczony z cytryną i pomarańczą wydaje się idealnym sposobem. Od święta, ale i w ten bardziej zwyczajny dzień, jego maślana skórką i rozmarynowe ziemniaczki ocieplą nasze myśli i podniebienia. Składniki: 1,5 – 2 kg kurczaka w całości (od wagi będzie zależała …

A ona znowu gotuje Obiady Przekąski

Sposób na wykorzystanie mięsa i warzyw z rosołu, czyli krokiety z mięsnym nadzieniem

Rosół, czyli punkt obowiązkowy każdego tradycyjnego weekendowego obiadu. Zawsze z makaronem nitki, z odrobiną pietruszki i kawałkiem marchewki. Ale powiedzmy sobie prawdę, reszta warzyw i mięsa z wywaru zazwyczaj nie cieszy się dużym powodzeniem. Jednym z pomysłów na wykorzystanie tych smakołyków są krokiety. Zazwyczaj robimy je z farszem z pieczarek, ale warto spróbować czegoś innego. …