Wegetariańska zupa krem z pietruszki i gruszki
Pieczona pietruszka to chyba najbardziej zaskakujące warzywo! Wkładasz do pieca taką biedną, wątłą, białą pietruszkę, a po chwili masz słodki, prawie karmelowy opalony okaz stanowiący wspaniałą bazę do zupy lub pasty. Ja za każdym razem nie mogę się nadziwić jak ogromną metamorfozę smaku pietruszka osiąga w procesie pieczenia. Macie rację, na pewno nie każdy taki …
