Showing 72 Result(s)
A ona znowu gotuje Obiady

Cukiniowo – ziemniaczane gofry

Kiedy szykuje się intensywny weekend zawsze stawiam na gofry. Można zjeść je w domu na przykład z dodatkiem pieczarek, można zabrać je na spacer albo na wycieczkę samochodem. Sprawdzają się w każdej sytuacji zarówno na ciepło jak i na zimno. Dzisiaj wersja wytrawna, gofry z cukinii i ziemniaków. A jak cukinia to nie może zabraknąć …

A ona znowu gotuje

Pieczona dynia

Podstawą do wielu dań jest pieczona dynia, dlatego dla ułatwienia dodaje na nią przepis: Składniki: Dynia Hokkaido (moja miała ok. 1kg, ale każda wielkość się nada) może być też inny rodzaj dyni, wtedy po upieczeniu trzeba obrać ją ze skórki, Hokkaido jako jedyną można jeść w całości oliwa (ok. 6 łyżek) sól Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik …

A ona znowu gotuje Obiady Zupy

Kremowa zupa dyniowa

Od dzisiaj mamy jesień, idealnym posiłkiem na jej przywitanie jest zupa dyniowa. Wiele przepisów wypróbowałam, bo chyba każdy robi ją trochę inaczej. Dla mnie ta wersja jest idealnym połączeniem smaków. Kremowa konsystencja, wyrazistość przypraw równoważona przez mleko. Składniki: 500g dyni 250g ziemniaków 25g masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor lub duża łyżka przecieru …

A ona znowu gotuje Obiady

Polędwiczki wieprzowe w orientalnej odsłonie

Polędwiczki wieprzowe są tak wdzięcznym i delikatnym mięsem, że bardzo często goszczą u nas na stole. W wydaniu lekko orientalnym, z sosem sojowym, sezamem, podane z makaronem ryżowym wysyłają w egzotyczną podróż bez konieczności ruszania się z kanapy. Składniki: 300g polędwiczek wieprzowych 1 cm imbiru (świeży daje więcej aromatu, ale można zamienić go na sproszkowany) …

A ona znowu gotuje Obiady Tarty

Tarta 'po polsku’ z boczkiem, porem i ogórkiem kiszonym

Jesień już powoli zagląda nam przez okna. Coraz chłodniej, coraz ciemniej, więc trzeba znowu zacząć wspierać odporność kiszonkami. I tak oto razem z ogórkami kiszonymi pojawił się pomysł na tartę 'po polsku’. Znikała z talerzy błyskawicznie! A dodatek musztardy do farszu dodał jej przyjemnej lekkiej ostrości. Składniki: 225 g mąki pszennej 120g masła płaska łyżeczka …

A ona znowu gotuje

Idealne niedzielne śniadanie, czyli Bread Pudding

Bread pudding poznałam w trakcie pobytu w Stanach. Tam jest to bardzo popularne danie śniadaniowe, ale również bywa podawany w ramach deseru. Stanowi idealny sposób na wykorzystanie resztek już suchego chleba. Można również kombinować z dodatkami, dzięki czemu każdy znajdzie idealny dla siebie smak. Składniki: Resztki suchego chleba (idealnie nadają się słodkie bułki, chałka, rogale, …

A ona znowu gotuje Obiady Zupy

Zupa klopsowa zabielana z młodymi ziemniaczkami z okrasą…

…czyli jedna z najbardziej tradycyjnych zup regionu kujawskiego. Warzywna, o słodko-kwaśnym smaku, podawana z dużą ilością świeżego lub suszonego majeranku. W moim rodzinnym domu ta zupa królowała, bo u mnie w domu od zawsze dominował smak słodko-kwaśny. Dlatego pewnie ta zupa wpisała się tak bardzo w nasze rodzinne smaki. Podawana z ugniecionymi ziemniakami z boczkiem …