Bakłażan zwany również oberżyną lub psianką pospolitą to warzywo najbardziej znane w Europie południowej, w Polsce nadal mocno niedoceniane. U mnie w kuchni również pojawia się stanowczo zbyt rzadko, ale pora to zmienić. Zapraszam na przepis na roladki w wersji słodko-słonej z odrobiną chrupkości. Smakują świetnie zarówno na ciepło – jako danie obiadowe, jak i …
Kilka składników, a cały dom pachnie! Soczewica i krewetki z odrobiną pikanterii to połączenie wręcz idealne. Zapraszam na rozgrzewającą, gęstą, aromatyczną zupę, która jest tak dobra, że nie poprzestaniecie na jednej misce! Składniki (na 4 porcje): 1 duża cebula 4 ząbki czosnku 2 cm świeżego imbiru 4 łyżki oleju 2 duże łyżki masła 2 łyżki …
Taki farsz idealnie nadaje się do zjedzenia z naleśnikami, tortillą, ryżem czy sam z miseczki w towarzystwie kwaśnej śmietany i tartego sera! Ekspresowy obiad lub kolacja dosłownie w 10 minut. 400g mięsa mielonego wołowego (oczywiście można zastąpić innym rodzajem) 2 cebule 2 ząbki czosnku puszka kukurydzy puszka fasoli czerwonej pulpa pomidorowa ok. 500ml duża płaska …
Prosty i szybki przepis na domową pizzę na cienkim cieście. Kilka składników, wysoka temperatura i powstaje prawdziwie włoski smak. Prawdopodobnie po wypróbowaniu tego przepisu więcej nie zamówicie pizzy z dostawą do domu (tak było ze mną :)) Składniki (na 4 okrągłe pizze o średnicy ok. 25cm): 550g mąki pszennej 330g wody gazowanej (koniecznie!) 7g suchych …
Kiedy tylko dostaje telefon, że dzisiaj wpadną znajomi to zamiast biec do cukierni wyciągam właśnie ten przepis. Dzięki temu testowałam go już dziesiątki razy. Piekłam je z dżemem, resztką mrożonych owoców wygrzebanych z dna zamrażalnika, garstką orzechów czy rodzynek i zawsze wychodzi przepyszne. Jego ogromną zaletą jest, że po 3 dniach (o ile tak długo …
Już za chwilkę zaczynamy kolejny weekend. Prognozy póki co nie napawają optymizmem, dlatego myślę, że warto przygotować coś na osłodę tego czasu. A jeżeli pogoda jednak zaskoczy nas słońcem, to taki sernik i tak będzie ciastem idealnym. Przygotowanie go zajmie Wam dosłownie 10 minut, później godzinka pieczenie i gotowe. Możecie udekorować je dowolnymi owocami, zrobić …
Nic tak nie umila poranka, jak ciepłe drożdżówki z serem. Cały dom pachnie, kawa smakuje lepiej, a i uśmiech na twarzy się pojawia. Co najważniejsze, kolejnego dnia smakują równie dobrze jak zaraz po pieczeniu. Składniki (na 7 dużych sztuk): 100g mleka 20g świeżych drożdży (lub ok. 7g suszonych) płaska łyżeczka cukru 275g mąki pszennej 40g …
Zapiekanka pasterska to jedna z najmilej wspominanych przeze mnie potraw, którą miałam okazję jeść w Stanach Zjednoczonych. Idealnie chrupiąca wierzchnia warstwa ziemniaków, soczyste mięso i pyszne warzywa. Warstwowy, z różnymi teksturami, bajka! Zapiekanka pasterska, a w dokładnym tłumaczeniu ciasto pasterskie, miała za zadanie resztki czerwonego obiadowego mięsa przeobrazić w pyszną, piękną potrawę. Zachęcam do wypróbowania …
Amerykańskie śniadanie nie może obyć się bez gofrów! Mieszkańcy Ameryki Północnej jedzą je zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Ten przepis umożliwi Wam przygotowanie chrupiących, puszystych gofrów w słodkiej wersji. Żeby było „po amerykańsku”, proponuję zjeść je z masłem orzechowym i dżemem <3 Zapraszam! Składniki (na 8 dużych sztuk): 300 mąki pszennej 15g białego …
Czasami są takie dni, że nie ma czasu na długie gotowanie. Pomocy szukam wtedy w zapasach z zamrażalnika. Zazwyczaj sięgam po ciasto francuskie, krewetki i szpinak. To mój „zamrażalnikowy pakiet ratunkowy”. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 opakowanie krewetek (ok. 20 sztuk) 1 opakowanie mrożonego szpinaku 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 łyżki masła 4 …
Ciasteczka z czekoladowymi kawałeczkami to ulubiony deser Amerykanów. Pieką je od najmłodszych lat, dom wtedy tak pięknie pachnie, a ślinka sama leci. Chrupiące na zewnątrz, ciągnące w środku – kwintesencja Ameryki! Żeby osiągnąć ten efekt warto przed pieczeniem schłodzić ciasto. Równie ważne, aby nie przejmować się, że po wyjęciu z pieca ciastka nadal są miękkie. …
Słony karmel to chyba jeden z moich ulubionych smaków. Jeżeli go jeszcze połączymy z popcornem i dobrym filmem to przepis na idealny wieczór już mamy. Karmelowy popcorn to bardzo popularna przekąska wśród Amerykanów, a u nas nieco niedoceniana. Dajcie jej szansę, warto! Chociaż obawiam się, słony popcorn już zawsze będziecie porównywać do tego z karmelem …