Istnie jesienne danie – schab nadziewany suszonymi morelami, śliwkami i żurawiną z majerankiem pieczony na marchewkach i cebuli. Jeżeli chcesz mieć istnie „niedzielny obiad” koniecznie przygotuj to danie. Nie ma z nim dużo pracy, a efekt WOW gwarantowany. Idealnie smakuje podany z puree ziemniaczanym i surówką a’la Coleslaw z czerwonej kapusty. Ale na pewno tradycyjne …
Kiedy szykuje się intensywny weekend zawsze stawiam na gofry. Można zjeść je w domu na przykład z dodatkiem pieczarek, można zabrać je na spacer albo na wycieczkę samochodem. Sprawdzają się w każdej sytuacji zarówno na ciepło jak i na zimno. Dzisiaj wersja wytrawna, gofry z cukinii i ziemniaków. A jak cukinia to nie może zabraknąć …
Podstawą do wielu dań jest pieczona dynia, dlatego dla ułatwienia dodaje na nią przepis: Składniki: Dynia Hokkaido (moja miała ok. 1kg, ale każda wielkość się nada) może być też inny rodzaj dyni, wtedy po upieczeniu trzeba obrać ją ze skórki, Hokkaido jako jedyną można jeść w całości oliwa (ok. 6 łyżek) sól Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik …
Jesień w pełni, więc dynie dominują na naszym stole. Przepis na najlepszą kremową zupę już był, więc pora na placki z pieczonej dyni na słodko. U mnie z dodatkiem chutneya ze śliwek i jabłek. Składniki: (na ok. 15 sztuk) 350g pieczonej dyni Hokkaido z tego przepisu: https://aonaznowugotuje.pl/2020/10/05/pieczona-dynia/ 2 jajka 150g mąki 40 miodu 20g oleju …
Sezon na grzyby w pełni! Mamy już zasuszone, w occie, jedliśmy w zupie, wiec pora na trochę inne spojrzenie – tarta! U mnie w rodzinie wszyscy lubimy chodzić na grzyby, ale królem grzybobrania jest mój tata, który od czasu do czasu raczy nas rydzami! Cześć poszła do porannej jajecznicy, a reszta trafiła do tarty na …
Od dzisiaj mamy jesień, idealnym posiłkiem na jej przywitanie jest zupa dyniowa. Wiele przepisów wypróbowałam, bo chyba każdy robi ją trochę inaczej. Dla mnie ta wersja jest idealnym połączeniem smaków. Kremowa konsystencja, wyrazistość przypraw równoważona przez mleko. Składniki: 500g dyni 250g ziemniaków 25g masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor lub duża łyżka przecieru …
Polędwiczki wieprzowe są tak wdzięcznym i delikatnym mięsem, że bardzo często goszczą u nas na stole. W wydaniu lekko orientalnym, z sosem sojowym, sezamem, podane z makaronem ryżowym wysyłają w egzotyczną podróż bez konieczności ruszania się z kanapy. Składniki: 300g polędwiczek wieprzowych 1 cm imbiru (świeży daje więcej aromatu, ale można zamienić go na sproszkowany) …
Takie muffinki to idealne rozwiązanie zarówno na śniadanie jak i kolację. Sprawdzą się również jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Lubią je i dorośli i dzieci. Dodatkowo wytrawne babeczki to 'must have’ każdej imprezy. Idealne na ciepło jak i zimno. Możecie piec je z dowolnymi dodatkami, podawać z różnymi sosami, a dzięki temu za …
Jesień już powoli zagląda nam przez okna. Coraz chłodniej, coraz ciemniej, więc trzeba znowu zacząć wspierać odporność kiszonkami. I tak oto razem z ogórkami kiszonymi pojawił się pomysł na tartę 'po polsku’. Znikała z talerzy błyskawicznie! A dodatek musztardy do farszu dodał jej przyjemnej lekkiej ostrości. Składniki: 225 g mąki pszennej 120g masła płaska łyżeczka …
Ciastka owsiane zazwyczaj dzieciom nie kojarzą się ze słodyczami i deserem. Ale te, pełne słodkich bakalii i ulubionych dodatków, na pewno odmienią ich spojrzenie! Są ekspresowe, można je upiec od razu na cały tydzień i mieć pewność, że nasza cała rodzina je zdrowo. Bo przecież milej na drugie śniadanie zjeść pyszne, słodkie ciasteczka owsiane, a …
Bread pudding poznałam w trakcie pobytu w Stanach. Tam jest to bardzo popularne danie śniadaniowe, ale również bywa podawany w ramach deseru. Stanowi idealny sposób na wykorzystanie resztek już suchego chleba. Można również kombinować z dodatkami, dzięki czemu każdy znajdzie idealny dla siebie smak. Składniki: Resztki suchego chleba (idealnie nadają się słodkie bułki, chałka, rogale, …
…czyli jedna z najbardziej tradycyjnych zup regionu kujawskiego. Warzywna, o słodko-kwaśnym smaku, podawana z dużą ilością świeżego lub suszonego majeranku. W moim rodzinnym domu ta zupa królowała, bo u mnie w domu od zawsze dominował smak słodko-kwaśny. Dlatego pewnie ta zupa wpisała się tak bardzo w nasze rodzinne smaki. Podawana z ugniecionymi ziemniakami z boczkiem …