Ciasteczka z czekoladowymi kawałeczkami to ulubiony deser Amerykanów. Pieką je od najmłodszych lat, dom wtedy tak pięknie pachnie, a ślinka sama leci. Chrupiące na zewnątrz, ciągnące w środku – kwintesencja Ameryki! Żeby osiągnąć ten efekt warto przed pieczeniem schłodzić ciasto. Równie ważne, aby nie przejmować się, że po wyjęciu z pieca ciastka nadal są miękkie. …
Słony karmel to chyba jeden z moich ulubionych smaków. Jeżeli go jeszcze połączymy z popcornem i dobrym filmem to przepis na idealny wieczór już mamy. Karmelowy popcorn to bardzo popularna przekąska wśród Amerykanów, a u nas nieco niedoceniana. Dajcie jej szansę, warto! Chociaż obawiam się, słony popcorn już zawsze będziecie porównywać do tego z karmelem …
Kiedy brakuje nam wyjątkowości i chcemy poczuć się jak na najlepszej uczcie to kurczak pieczony z cytryną i pomarańczą wydaje się idealnym sposobem. Od święta, ale i w ten bardziej zwyczajny dzień, jego maślana skórką i rozmarynowe ziemniaczki ocieplą nasze myśli i podniebienia. Składniki: 1,5 – 2 kg kurczaka w całości (od wagi będzie zależała …
Kokosanki to dla mnie smak dzieciństwa. Punkt obowiązkowy każdej wizyty w piekarni. Malutkie, rumiane na zewnątrz i kleiste w środku – idealne. Jako dorosła osoba lubię nimi osładzać sobie dzień, a jako miłośniczka czekolady zawsze dodaję ją do nich! Składniki (na ok. 15 sztuk): 100g wiórków kokosowych 50g cukru pudru (dzięki temu nie będą zbyt …
Rosół, czyli punkt obowiązkowy każdego tradycyjnego weekendowego obiadu. Zawsze z makaronem nitki, z odrobiną pietruszki i kawałkiem marchewki. Ale powiedzmy sobie prawdę, reszta warzyw i mięsa z wywaru zazwyczaj nie cieszy się dużym powodzeniem. Jednym z pomysłów na wykorzystanie tych smakołyków są krokiety. Zazwyczaj robimy je z farszem z pieczarek, ale warto spróbować czegoś innego. …
Warzywa strączkowe to idealne źródło białka. Groch, czy fasola zazwyczaj wykorzystywane są do gotowania zup, ale warto spróbować innych potraw z nimi w roli głównej. Tutaj proponują pyszny farsz z grochem i suszonymi pomidorami, idealny do pierożków. Można wykorzystać go również do tarty ze spodem z tego przepisu. Składniki (ok. 15 sztuk): 1/2 szklanki grochu 8 …
Są takie dni, kiedy tradycyjny obiad wydaje się najlepszym rozwiązaniem. Nie zawsze jednak musi to być kotlet. Proponuję duszony schab lub szynkę w cebuli. Robi się prawie sam i smakuje nawet najmniejszym domownikom. Składniki (na ok. 6 porcji): 1kg schabu bez kości (może być również szynka) 4 łyżki oleju 3-4 duże cebule sól/pieprz szklanka rosołu/wody …
Sezon jesienno-zimowy zawsze kojarzy mi się z kubkiem gorącej kawy lub kakao i z drożdżowymi, mocno maślanymi wypiekami. Pięknie wyrośnięte drożdżówki zawsze poprawią humor, a do tego w całym domu unosi się piękny zapach. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe! Składniki: 250g mleka 50g cukru 25g drożdży świeżych (lub 7g suszonych) 125g masła rozpuszczonego (100g do ciasta …
Seler naciowy raczej kojarzy się z dietą i zielonym sokiem, a nie pyszną słodko-słoną sałatką, ale w tym zestawieniu zmienicie o nim zdanie. Jeżeli lubicie orientalne smaki przygotowałam dla Was dwie wersje – jedną bardziej słodką, a drugą podkręconą curry, kurkumą i ostrą papryką. Składniki: 400g fileta z indyka lub kurczaka 4 gałązki selera naciowego …
Te kanapki to pełnia doznań w jednym kęsie! Mamy lekką cierpkość z limonki, ostrość i słodycz z sosu, chrupkość z sezamu i delikatność z jajka. Polecam, bo wyglądają niepozornie, a dają ogrom smaków. Składniki (na ok. 10 kanapeczek): 5 dużych kanapek chleba (idealnie pumpernikiel lub żytni) pół miękkiego awokado 2 płaskie łyżeczki sezamu pół limonki …
Proponowane przeze mnie kanapeczki to tak zwany „finger food”, czyli idealne monoporcje na nadchodzącego Sylwestra. W tym roku nie będzie hucznych bali, dlatego tym bardziej powinniśmy zjeść coś pysznego! A te bagietki nie dość, że są ekspresowe to jeszcze pyszne. Składniki (na ok. 10 kanapeczek): 1 bagietka ok. 30cm 1 ser pleśniowy naturalny 5 plastrów …
Takie bułeczki to idealne rozwiązanie na kolację. Będzie wyjątkowo nawet w zwykły dzień. Pełne aromatycznych ziół z dodatkiem oliwek i pomidorów wypełnią pięknym zapachem cały dom. Z odrobiną masła i kremowego serka będą stanowiły cudowną przekąskę do wieczornego filmu, a przekrojone i zapieczone z kiełbaską mogą robić za obiadowe domowe hot-dogi. Składniki: 150g mleka 150g …